7月25日，市政协副主席吴卫国对第0208号重点民生微提案《关于完善预制菜监管体系的提案》开展督办。

吴卫国副主席一行现场调研了蜀海食品有限公司南京分公司的加工车间，实地察看了原料处理、生产加工等环节。

在随后召开的座谈会上，市市场监管局、市商务局分别从明确预制菜的定义与范围、预制菜相关监管、提升企业标准化生产意识、支持中央厨房规范化建设等方面作了情况通报。委员们围绕预制菜的食品来源可追溯性、添加剂合理使用及保质期科学管理等问题，建议市相关部门进一步加强对预制菜全链条的监管指导。

吴卫国副主席从提案形成过程、预办理交往过程和协商过程三个方面对提案办理工作给予肯定。他指出，预制菜是顺应消费需求变化的新兴产业，对其监管体系的完善是保障食品安全、促进产业健康发展的重要支撑。他强调，对于预制菜的产生与发展需要辩证看待，既要积极推动预制菜产业高质量发展，也要妥善处理各类问题。短期应当形成监管闭环，补合信任缺口。要进一步加大与农业部门的合作，注重加工生产的“第一车间”，要完善公开标识，形成社会监督，要制定统一标准，实现有规可依，要加快推进食品工业园建设，优化源头供给。中期应从加快技术突破入手，在锁鲜、营养、口感上下功夫，增强预制菜产业的核心竞争力。长期则需实施出海战略，以预制菜为文化载体，推动从产品出口到共享工厂建设，助力南京预制菜品牌走向更广阔市场，进而构建文化、旅游、商贸融合发展的可持续生态圈。